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Come riconoscerlo
Pezzi di tofu con esterno fritto dal dorato al giallo-bruno.
In cucina
Usato nello yipin guo di Jixi.
Una forma di Wuhu ha una pelle esterna croccante. Dimensioni, forma e consistenza interna variano; lo yipin guo di Jixi può usare tofu fritto o fresco, e questa versione usa tofu fritto.
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这道菜里有油豆腐吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Tofu fritto?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
