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Come riconoscerlo
Alga spessa nastriforme, venduta in pezzi grandi o strisce sottili, essiccata o fresca.
In cucina
Hot pot tu del Qinghai.
Il kelp è più spesso del wakame. Nell’hotpot del Qinghai si usano strisce.
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这道菜里有海带吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Kelp?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
