Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Algue épaisse en ruban, vendue en grands morceaux ou en fines lanières, sous forme séchée ou fraîche.
En cuisine
Fondue tu du Qinghai.
Le kelp est plus épais que le wakamé. On utilise des lanières dans la fondue du Qinghai.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Kelp ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
