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Come riconoscerlo
Pezzi sodi dal giallo-bruno al marrone scuro, diversi dalle foglie sottaceto e dai gambi di senape conservati.
In cucina
Aggiunge sapore e croccantezza a noodles, riso e ciotole di cagliata di soia.
Taglio, colore e condimenti variano. Controlla la presenza di peperoncino e altri aromi aggiunti.
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这道菜里有腌大头菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Radice di senape conservata (datoucai)?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
