ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ชิ้นรากเนื้อแน่นสีเหลืองน้ำตาลถึงน้ำตาลเข้ม ต่างจากผักดองที่ใช้ใบหรือลำต้น
การใช้ในครัว
เพิ่มรสกลมกล่อมและความกรอบให้บะหมี่ ข้าว และเต้าฮวยรสคาว
รูปแบบการหั่น สี และเครื่องปรุงแตกต่างกัน ควรถามเรื่องพริกและเครื่องปรุงที่เติม
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有腌大头菜吗？
อาหารจานนี้มี รากผักกาดเขียวดอง (ต้าถัวไช่) เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
