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見分け方
通常は水と香味野菜などで煮出し、こします。魚醤とは異なります。
料理での使い方
海鮮ライス、スープ、ソースのベースとして魚の風味を加えます。
魚種、野菜、ハーブ、ワイン、塩は作り方や商品によって異なります。魚を含むためベジタリアン向きではありません。他のアレルゲンについては全原材料を確認してください。
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这道菜里有鱼高汤吗？
この料理に魚のだしは入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
