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見分け方
蝶番でつながる2枚の殻を持つ二枚貝。卵焼きにはむき身を使う。
料理での使い方
台湾のカキオムレツで卵とでんぷんとともに焼く。
台湾のカキ入りオムレツに使うカキが、マガキとは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有牡蠣吗？
この料理にカキは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
カキ
牡蠣
蝶番でつながる2枚の殻を持つ二枚貝。卵焼きにはむき身を使う。
Oyster
- 種類
- 魚介類
