上海ウスターソース

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見分け方

軽い酸味、穏やかな甘み、少しの辛みを持つ、注げるつけだれ。

上海の揚げ豚ロースに添える。

この地元のウスターソース風調味料は、中国語名に「醤油」とあっても醤油とは異なります。ブランドごとの配合が同じとは限りません。

这道菜里有辣酱油吗？

この料理に上海ウスターソースは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。