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見分け方
半透明のゼリー状の層に入った加工豚肉で、生の豚肉でも一般的な乾燥塩漬け肉でもない。
料理での使い方
薄切りにして冷菜として出すか、細切りにして豆腐干絲の上にのせる。
肉の部位や味付けは変わりうる。豚肉を含み、植物性の飾りではない。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有肴肉吗？
この料理にヤオロウの加工豚肉は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
