식탁에서
먹거나 마시는 방법
하나를 갈라 뜨거운 속을 식힌 뒤 조금씩 먹습니다. 소스는 필요 없습니다.
확인할 점
달걀, 밀, 돼지 지방이 들어갑니다. 망지방과 튀김 기름의 종류를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
전분을 쓰거나 라드에 튀기거나 망지방을 생략한 버전도 있어 식이 제한이 있다면 확인해야 합니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
전분을 쓰거나 라드에 튀기거나 망지방을 생략한 버전도 있어 식이 제한이 있다면 확인해야 합니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤한 팥소와 달걀 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 가벼운 흰자 거품과 매끈하고 진한 속.
- 조리법
- 팥소를 돼지 망지방으로 감싸고 흰자 거품과 소량의 밀가루 반죽을 입혀 식물성 기름에 튀긴 뒤 설탕을 뿌립니다.
전분을 쓰거나 라드에 튀기거나 망지방을 생략한 버전도 있어 식이 제한이 있다면 확인해야 합니다.
유래 지역
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이야기와 역사
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린하이 달걀흰자 팥소 튀김
린하이 노점에서 작은 꼬리 모양의 달콤한 튀김을 만들어 왔습니다. 망지방 버전은 속을 감싼 지방층이 특징입니다.