Eating in China
Generated illustration of the round savoury scallion-and-sesame version of Shanghai breakfast dabing.

상하이 아침 다빙

上海大饼Shànghǎi dàbǐng

참깨를 얹은 밀 납작빵으로 단맛과 짭짤한 맛이 있습니다. 사진의 둥근 버전은 파와 올리브유를 넣은 짭짤한 맛입니다.

Shanghai breakfast flatbread

맵기
지역
상하이 시
종류
요리

식탁에서

먹거나 마시는 방법

그대로 또는 두유와 먹습니다. 요우탸오를 싸 먹는 것도 상하이의 대표 조합입니다.

확인할 점

밀과 참깨가 들어갑니다. 지방과 소를 확인하세요. 단 소는 매우 뜨거울 수 있습니다.

가게와 조리법에 따른 차이

사진의 조리법은 올리브유를 씁니다. 모든 상하이 다빙이 채식이나 비건이라는 뜻은 아닙니다.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

모양은 만드는 곳마다 다릅니다. 단맛은 설탕소를 쓰고 일부 짭짤한 버전은 식물유 대신 돼지기름을 씁니다.

일부 조리법에 들어가는 재료

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

구운 참깨, 파와 약간의 후추.

매운맛
식감
겉은 바삭하고 속은 부드러운 층.
조리법
발효 밀반죽에 파, 올리브유, 소금, 후추를 접어 넣고 참깨를 얹어 양면을 굽습니다.

모양은 만드는 곳마다 다릅니다. 단맛은 설탕소를 쓰고 일부 짭짤한 버전은 식물유 대신 돼지기름을 씁니다.

유래 지역

지역과의 연관성

상하이 시와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

상하이 시: Shanghai breakfast version; not genericregionaldabing.

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이야기와 역사

이야기와 역사

상하이 아침의 기본

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

다빙은 요우탸오, 주먹밥말이, 두유와 함께 익숙한 상하이 아침 음식입니다. 모양만 믿지 말고 단맛인지 짭짤한 맛인지 주문하세요.

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