À table
Se mange seul ou avec du lait de soja. Envelopper un youtiao dedans est un classique local.
Contient blé et sésame. Vérifiez graisse et garniture ; le sucre peut être brûlant.
La recette illustrée utilise de l’huile d’olive, sans garantir que tous les dabing soient végétariens ou végétaliens.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les formes varient. Les versions sucrées ont une garniture au sucre ; certaines salées utilisent du saindoux.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Sésame grillé, ciboule et un peu de poivre noir.
- Piquant
- Texture
- Surface croustillante, centre tendre en couches.
- Préparation
- La pâte de blé levée est pliée avec ciboule, huile d’olive, sel et poivre, couverte de sésame et cuite des deux côtés.
Les formes varient. Les versions sucrées ont une garniture au sucre ; certaines salées utilisent du saindoux.
Origine
Lien régional
Associé à Shanghai.
Lien régional
Shanghai: Shanghai breakfast version; not genericregionaldabing.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有上海大饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un pilier du petit-déjeuner de Shanghai
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le dabing accompagne les youtiao, rouleaux de riz et lait de soja dans les petits-déjeuners familiers de Shanghai. Demandez sucré ou salé plutôt que de vous fier à la forme.
