식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 집어 김을 빼고 조금씩 드세요. 속에 간이 있어 소스 없이도 먹으며 추가 소스는 따로 요청하세요.
확인할 점
돼지고기가 있습니다. 김치에 액젓이나 젓갈이 들어갈 수 있어 생선·조개류·밀·대두를 확인하세요. 쫄깃한 피가 글루텐 프리를 보장하지 않습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
생배추와 돼지고기 속도 있습니다. 흰 쌀가루 만두는 다른 제품이니 피와 속을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
생배추와 돼지고기 속도 있습니다. 흰 쌀가루 만두는 다른 제품이니 피와 속을 확인하세요.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
돼지고기의 고소함과 발효 배추의 새콤하고 매운 맛.
- 매운맛
- 식감
- 탄력 있고 쫄깃한 피, 촉촉한 다진 속.
- 조리법
- 얼렸던 감자로 만든 가루를 물로 반죽해 피를 만들고 다진 돼지고기와 완성된 매운 배추김치를 넣어 봉한 뒤 충분히 찝니다.
생배추와 돼지고기 속도 있습니다. 흰 쌀가루 만두는 다른 제품이니 피와 속을 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
지린 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
지린 성: Yanji and Yanbian Korean-Chinese food tradition.
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이야기와 역사
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옌지 아침 시장의 검은 피
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
옌지 조선족 음식에는 언 감자가루 만두가 있습니다. 검고 탄력 있는 피가 일반 밀만두와 다르며 아침 시장에서 찐만두로 먹습니다.