Eating in China
AI-generated ingredient illustration: a glass of pale golden beer used as a cooking liquid.

조리용 맥주

啤酒Píjiǔ

생선이나 고둥 요리의 조리 액체로 쓰는 알코올 함유 맥주입니다.

Beer for cooking

종류
소스와 양념

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구별하는 방법

생선이나 고둥 요리의 조리 액체로 쓰는 알코올 함유 맥주입니다.

요리에 쓰는 방법

양숴 맥주 생선에서는 생선을 노릇하게 익힌 뒤 넣습니다. 고둥 볶음에도 선택하여 넣을 수 있습니다.

맥주로 조리한다고 해서 완성된 음식에 알코올이 남지 않는다는 보장은 없습니다.

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