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Come riconoscerlo
Birra alcolica usata come liquido di cottura in una preparazione di pesce o lumache.
In cucina
Aggiunta dopo aver rosolato il pesce nel pesce alla birra di Yangshuo; è anche un’aggiunta facoltativa alle lumache fritte.
Cucinare con la birra non garantisce un piatto finito privo di alcol.
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这道菜里有啤酒吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Birra da cucina?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
