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구별하는 방법
짙은 갈색의 되직한 장으로, 일반적으로 낱알 발효콩보다 곱고 밀도가 높습니다.
요리에 쓰는 방법
고기와 채소 조림, 일부 벌집양 찜의 양념에 씁니다.
제조사마다 배합이 다릅니다. 대두, 밀, 참깨를 포함한 제품이 있으므로 전체 성분과 식단 적합성은 표시를 확인하세요.
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
