식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 한 조각 집어 식힌 뒤 조금씩 드세요. 끊어 먹기 어렵다면 잘라 달라고 요청하세요.
확인할 점
소 내장과 땅콩 성분이 들어갑니다. 소스에 새우, 유성분, 대두, 밀, 참깨가 포함될 수도 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
소스와 고추 양, 부드러운 정도는 조리법마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
소스와 고추 양, 부드러운 정도는 조리법마다 다릅니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
짭짤하고 고소하며 은은하게 달고 고추의 매운맛이 납니다.
- 매운맛
- 식감
- 부드러우면서 탄력이 있고 벌집 주름에 소스가 배어 있습니다.
- 조리법
- 향신 재료와 삶은 벌집양을 잘라 소스, 전분, 파 향을 낸 땅콩기름에 버무린 뒤 고추와 함께 찝니다.
소스와 고추 양, 부드러운 정도는 조리법마다 다릅니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
홍콩와 관련되어 있어요. 광둥 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
홍콩: Cantonese dimsum cooking and serving context. 광둥 성: Cantonese dimsum cooking and serving context.
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이야기와 역사
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벌집 모양의 딤섬
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
金钱肚는 동전이나 버섯이 아니라 소의 위 중 벌집 모양 부위를 뜻합니다. 먼저 삶아 부드럽게 한 뒤 소스와 찌면 주름에 양념이 잘 묻습니다.