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Come riconoscerlo
Pasta densa bruno scuro, generalmente più fine e compatta dei fagioli fermentati interi.
In cucina
Per insaporire carne e verdure brasate e alcune preparazioni di reticolo bovino al vapore.
Le formule variano secondo il produttore. Alcune versioni contengono soia, grano e sesamo; controllate l’etichetta per tutti gli ingredienti e la compatibilità con la vostra dieta.
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这道菜里有柱侯酱吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Salsa chu hou?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
