고기 육수

자세히 알아보기

구별하는 방법

맑거나 탁하고 옅은 금색부터 갈색까지 다양하며 지방량도 다릅니다. 외관만으로 고기나 양념을 식별할 수 없습니다.

베이징 녹두가루 완자탕의 일부 방식 등 국물 요리의 바탕으로 씁니다. 건더기가 식물성이어도 동물성 풍미를 더합니다.

고기 종류, 뼈, 향채, 소금과 조리법이 달라집니다. 채식이나 비건 식품이 아니므로 식사 제한이나 알레르기가 있다면 실제 재료를 확인하세요. 특정 닭·소·뼈 육수나 정제한 맑은 육수와 같은 재료로 단정할 수 없습니다.

这道菜里有肉汤吗？

이 요리에 고기 육수이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.