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구별하는 방법
완두콩 가공물을 굳힌 매끄럽고 탄력 있는 묵으로, 자르거나 덜어서 양념을 얹습니다.
요리에 쓰는 방법
티베트식 양념 량펀 중 완두콩으로 만든 종류입니다.
한 티베트식 조리법은 완두콩을 불려 갈고 전분이 많은 부분을 분리한 뒤 가열하고 식혀 굳힙니다. 포장 제품과 갓 양념한 형태는 다르며, 판매자별 조리법과 첨가 양념도 정해져 있지 않습니다.
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这道菜里有豌豆凉粉吗？
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
