완두 덩굴의 어린 순（豌豆尖）

豌豆尖Wāndòujiān

豌豆尖(완더우젠)은 완두 덩굴 끝의 연한 잎과 줄기입니다. 완두 알이 아니라 잎채소로 수확합니다.

Pea vine tips

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구별하는 방법

연한 녹색 줄기와 잎이 있고 덩굴손이 붙기도 합니다. 덩굴 끝부분으로, 녹두 숙주나 완두 꼬투리와는 다릅니다.

볶음, 국, 훠궈에 쓰며 안구 돼지족탕에 선택해서 곁들이는 채소이기도 합니다. 이 채소가 들어가도 고기나 육수를 쓰는 요리일 수 있습니다.

품종에 따라 잎 크기와 덩굴손이 다릅니다. 잎이 달린 덩굴 순을 원하면 豌豆尖이라고 요청하세요. 豆苗라는 말은 어떤 형태인지 확인하는 것이 좋습니다.

这道菜里有豌豆尖吗？

이 요리에 완두 덩굴의 어린 순（豌豆尖）이(가) 들어가나요?