À mesa
Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.
Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.
A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.
Sobre esta bebida
Chá preparado sem adições; o tamanho da porção varia.
Ingredientes
Folhas do chá indicado e água.
Ligação regional
Taiwan
Sua origem está ligada a Taiwan.
Ligação regional
Taiwan: Originating in the Dongding/Lugu tradition in Nantou; the processing style also spread elsewhere in Taiwan.
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História e origens
História e origens
Oolong Dong Ding
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Dong Ding está ligado às tradições de produção e degustação de chá de Lugu. O enrolamento em tecido e a torra definem seu estilo, cujos métodos se espalharam por outras regiões de Taiwan.