À mesa
Levante e vire o macarrão para espalhar o molho do fundo antes de comer com hashis.
Contém gordura de porco e molho de soja, que pode conter trigo. Pergunte sobre outros temperos se evitar algum ingrediente.
Os temperos variam. Ovos e pés de frango cozidos em molho podem acompanhar à parte, mas não são obrigatórios.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os temperos variam. Ovos e pés de frango cozidos em molho podem acompanhar à parte, mas não são obrigatórios.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor salgado do molho de soja e aroma marcante da banha.
- Ardência
- Textura
- Tiras macias e escorregadias, com uma fina camada de gordura.
- Como é preparado
- O macarrão cozido e escorrido é misturado à banha quente e aos temperos.
Os temperos variam. Ovos e pés de frango cozidos em molho podem acompanhar à parte, mas não são obrigatórios.
Origem
Ligação regional
Associado a Hunan.
Ligação regional
Hunan: Changsha rice-noodle preparation.
Pergunte primeiro se há disponível
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História e origens
História e origens
Uma tigela simples de Changsha
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
As barracas de Changsha servem macarrão de arroz de várias maneiras. Esta versão misturada destaca a banha, em vez de caldo ou grandes pedaços de carne. Algumas pessoas pedem acompanhamentos cozidos em molho à parte.
