À mesa
Deixe a calda esfriar, retire os pedaços do espeto e coma pequenas mordidas.
Contém gergelim. Cuidado com a massa pegajosa, a calda quente e as pontas; ser doce não torna adequado para toda criança.
A versão sem recheio escolhida usa bicarbonato e óleo de canola. Em outros locais, confira recheio e óleo.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Algumas versões misturam farinha de arroz comum ou usam outros agentes de crescimento; também há versões recheadas.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce de açúcar mascavo e gergelim torrado.
- Ardência
- Textura
- Superfície crocante e miolo macio e elástico.
- Como é preparado
- A massa é frita em óleo de canola e coberta com calda de açúcar mascavo e gergelim.
Algumas versões misturam farinha de arroz comum ou usam outros agentes de crescimento; também há versões recheadas.
Origem
Ligação regional
Associado a Sichuan.
Ligação regional
Sichuan: Chengdu round skewered version, notChangshaflatcakes.
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História e origens
História e origens
Um doce de Chengdu no espeto
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tangyou guozi é um lanche de arroz de Chengdu, apelidado de 天鹅蛋, ovos de cisne, pelo formato. O nome não significa que leve ovos. Açúcar mascavo e gergelim cobrem as bolinhas, diferentes dos bolinhos achatados tangyou baba de Changsha.
