ที่โต๊ะอาหาร
พักน้ำตาลให้เย็นลง ดึงขนมออกจากไม้แล้วกัดคำเล็ก ๆ
มีงา ระวังแป้งเหนียว น้ำตาลร้อน และไม้แหลม ความหวานไม่ได้ทำให้เหมาะกับเด็กทุกคน
แบบไม่มีไส้ที่เลือกใช้เบกกิงโซดาและน้ำมันเรพซีด ที่อื่นควรถามไส้และน้ำมันทอด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางแบบผสมแป้งข้าวเจ้าหรือใช้สารขึ้นฟูต่างกัน และมีแบบใส่ไส้ด้วย
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานน้ำตาลแดงและหอมงาคั่ว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ผิวนอกกรอบ เนื้อในนุ่มหนึบ
- วิธีทำ
- ทอดแป้งข้าวเหนียวในน้ำมันเรพซีด แล้วเคลือบน้ำเชื่อมน้ำตาลแดงและงา
บางแบบผสมแป้งข้าวเจ้าหรือใช้สารขึ้นฟูต่างกัน และมีแบบใส่ไส้ด้วย
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเสฉวน: Chengdu round skewered version, notChangshaflatcakes.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有糖油果子吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมหวานเฉิงตูบนไม้
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
糖油果子 เป็นขนมจากข้าวของเฉิงตู มีชื่อเล่นว่า 天鹅蛋 หรือไข่หงส์ตามรูปทรง ชื่อไม่ได้หมายถึงมีไข่ น้ำตาลแดงและงาเคลือบลูกทอด ซึ่งต่างจาก 糖油粑粑 แบบแบนของฉางซา
