ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ผงที่ผสมสารทำให้ขึ้นฟูชนิดด่างกับส่วนประกอบกรด ไม่ใช่เชื้อยีสต์มีชีวิต
การใช้ในครัว
เป็นสารช่วยขึ้นฟูที่อาจใส่เพิ่มในหมั่นโถวและโหยวเถียวบางสูตร
ต่างจากเบกกิงโซดาอย่างเดียว สูตรดับเบิลแอ็กชันจะทำปฏิกิริยาตอนผสมและอีกครั้งเมื่อให้ความร้อน ให้ทำตามสูตรเฉพาะนั้น
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有泡打粉吗？
อาหารจานนี้มี ผงฟู เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
