ที่โต๊ะอาหาร
กินขณะอุ่น หากต้องการโปโลเหยาให้ผ่าขนมปังแล้วใส่เนยเย็นหนึ่งแผ่น หน้าขนมกรอบจะร่วนเป็นเศษ
โดยทั่วไปมีข้าวสาลี นม และไข่ หากแพ้อาหารหรือหลีกเลี่ยงไขมันสัตว์ให้ตรวจสอบส่วนผสมจริง
ไขมันที่ใช้ทำหน้าขนมแตกต่างกัน ควรถามว่ามีมันหมูหรือไม่ก่อนเลือกเป็นของว่างมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
หน้าขนมทำด้วยชอร์ตเทนนิง มันหมู หรือเนยได้ เมื่อเพิ่มเนยเย็นหนึ่งแผ่นจะเรียกว่าโปโลเหยา
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวาน หอมนม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ขนมปังนุ่ม หน้าขนมกรอบเมื่อทำใหม่
- วิธีทำ
- อบแป้งที่มีหน้าขนมแล้ว
หน้าขนมทำด้วยชอร์ตเทนนิง มันหมู หรือเนยได้ เมื่อเพิ่มเนยเย็นหนึ่งแผ่นจะเรียกว่าโปโลเหยา
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有菠蘿包吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
จากขนมปังสับปะรดสู่โบโลเยา: ของว่างยามบ่ายในร้านชาชานเทงฮ่องกง
ขนมปังสับปะรดของฮ่องกงเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมร้านชาชานเทง ร้านเหล่านี้พัฒนามาจาก “บิงซัต” หรือห้องเครื่องดื่มเย็นในทศวรรษ 1950 ซึ่งเริ่มจากขายเครื่องดื่มเย็นให้คนทำงานก่อนจะกลายเป็นร้านอาหาร ขนมปังที่ยังอุ่นสามารถทำเป็น “โบโลเยา” ได้โดยผ่ากลางแล้วใส่เนยเย็นชิ้นหนา ชาวฮ่องกงจำนวนมากกินคู่กับชานมเป็นของว่างยามบ่าย คำว่า “สับปะรด” หมายถึงลายแตกสีทองบนหน้าขนม ไม่ได้หมายความว่ามีไส้สับปะรด
