À mesa
Deixe esfriar um pouco e divida em pedaços pequenos.
Contém ovo e leite. Confira gordura e possíveis recheios; ser doce não torna adequado para toda criança.
Esta versão usa arroz, arroz glutinoso, ovo, leite, açúcar e óleo; confirme o tipo de óleo.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Outras receitas fermentam a massa ou mudam gorduras e adoçantes.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce suave de arroz e ovo.
- Ardência
- Textura
- Faces levemente crocantes e centro macio.
- Como é preparado
- Arroz comum e glutinoso são batidos com ovo e leite, adoçados e cozidos dos dois lados em formas untadas.
Outras receitas fermentam a massa ou mudam gorduras e adoçantes.
Origem
Ligação regional
Associado a Chongqing.
Ligação regional
Chongqing: Chongqing mould-cooked snack.
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História e origens
História e origens
Um lanche de Chongqing feito na forma
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Yundougao é feito em pequenas formas redondas e virado para dourar ambas as faces. A forma molda o bolinho e o calor cria o contraste entre superfície dourada e centro macio de arroz.
