Am Tisch
Etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke teilen.
Enthält Ei und Milch. Fett und mögliche Füllungen prüfen; Süße macht es nicht für jedes Kind geeignet.
Diese Variante nutzt Reis, Klebreis, Ei, Milch, Zucker und Speiseöl; die Ölsorte erfragen.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Andere Rezepte fermentieren den Teig oder verwenden andere Fette und Süßungsmittel.
Typische Zutaten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Mild süßer Reis- und Eigeschmack.
- Schärfe
- Konsistenz
- Leicht knusprige Flächen und weiche Mitte.
- Zubereitung
- Normaler Reis und Klebreis werden mit Ei und Milch gemixt, gesüßt und in geölten Formen beidseitig gebacken.
Andere Rezepte fermentieren den Teig oder verwenden andere Fette und Süßungsmittel.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Chongqing verbunden.
Regionaler Bezug
Chongqing: Chongqing mould-cooked snack.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有熨斗糕吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Ein Snack aus Chongqing, in Formen gebacken
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Yundougao wird in kleinen runden Formen gebacken und gewendet, damit beide Seiten bräunen. Die Form prägt das Küchlein, die Hitze erzeugt goldene Flächen und einen weichen Reisteigkern.
