Macarrão de arroz mi lan de Danzhou

À mesa

Como aproveitar

Misture os acompanhamentos e o óleo de alho ao macarrão e coma com hashis. Antes de acrescentar pimenta, “辣椒另放，可以吗？” pede que venha separada.

O que conferir

Esta versão contém porco, camarão e amendoim. Com restrições alimentares, confira soja ou trigo no molho e os demais acompanhamentos.

O que pode variar

“里面有哪些配料？” pergunta quais ingredientes há. Retirar a carne visível não elimina camarão nem ingredientes já misturados ao molho.

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Acompanhamentos e quantidade de molho variam. Pode haver molho de soja; pimenta é opcional. Outras versões locais são quentes ou levam mais caldo.

Ingredientes habituais

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Macarrão de arroz米粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Carne de porco猪肉

Generated guide illustration of dried shrimp. Not a product photograph.

Camarões secos蝦米

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Amendoins花生

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Alho大蒜

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Óleo de cozinha食用油

AI-generated ingredient illustration: pickled mustard leaves and stalks as an example of preserved greens.

Verduras em conserva酸菜

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

Aipo芹菜

Em algumas versões

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Molho de soja醬油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Sal食盐

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Pimentas辣椒

As receitas variam conforme o restaurante.

Sabor

Alho e sabor salgado, amendoim e leve acidez das folhas em conserva.

Ardência
Textura: Fios finos macios contrastam com amendoim e vegetais crocantes.
Como é preparado: O arroz demolhado e moído vira massa, é prensado em água fervente e resfriado. O macarrão cozido é misturado aos acompanhamentos preparados, óleo de alho e temperos.

Acompanhamentos e quantidade de molho variam. Pode haver molho de soja; pimenta é opcional. Outras versões locais são quentes ou levam mais caldo.

Origem

Ligação regional

Explorar comidas regionais

Associado a Hainan.

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História e origens

Um café da manhã de macarrão em Danzhou

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Mi lan está ligado a Danzhou, incluindo Changpo. Preparar o arroz e misturar os acompanhamentos ao final caracteriza este café da manhã; o nome não significa comida estragada.