À mesa
Siga o preparo do restaurante e peça à equipe que confirme que o frango está bem cozido. Prove o caldo e depois coma o frango com molho, se desejar, retirando os ossos com cuidado.
Contém frango e ossos; não é vegetariano nem vegano. O caldo simples não arde com pimenta, mas os molhos podem conter pimenta e soja.
Podem acrescentar gengibre ou castanha-d'água. Molhos podem levar gengibre aromático, kumquat, pimenta e soja; arroz e molho não são um conjunto fixo garantido.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Podem acrescentar gengibre ou castanha-d'água. Molhos podem levar gengibre aromático, kumquat, pimenta e soja; arroz e molho não são um conjunto fixo garantido.
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Caldo de coco suavemente adocicado e frango saboroso; o molho pode ser ácido ou picante.
- Ardência
- Textura
- Frango macio e polpa de coco suave em caldo leve.
- Como é preparado
- Os pedaços de frango cozinham lentamente com água de coco, água e polpa de coco.
Podem acrescentar gengibre ou castanha-d'água. Molhos podem levar gengibre aromático, kumquat, pimenta e soja; arroz e molho não são um conjunto fixo garantido.
Origem
Ligação regional
Associado a Hainan.
Ligação regional
Hainan: Supported local food association, not exclusive origin.
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História e origens
História e origens
Coco e frango juntos
Coco e frango Wenchang são familiares na cozinha de Hainan. O caldo pouco temperado une doçura e sabor; o arroz completa a refeição.