À mesa
Peça carne totalmente cozida e a ardência desejada. Deixe o espeto esfriar e retire a carne com cuidado. Compartilhe vários tipos se quiser.
Cuidado com pontas e calor. Pode conter gergelim; malpassado não significa cozido por completo.
Carne bovina ou ovina; gergelim, cominho, pimenta e outros temperos variam. Alguns locais oferecem diferentes pontos.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Carne bovina ou ovina; gergelim, cominho, pimenta e outros temperos variam. Alguns locais oferecem diferentes pontos.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Carvão, carne saborosa, cominho e pimenta.
- Ardência
- Textura
- Pequenos pedaços macios com bordas douradas; depende do corte e ponto.
- Como é preparado
- A carne é cortada pequena, colocada no espeto e grelhada com sal e especiarias.
Carne bovina ou ovina; gergelim, cominho, pimenta e outros temperos variam. Alguns locais oferecem diferentes pontos.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Heilongjiang.
Ligação regional
Heilongjiang: Hegang smallmeatskewers; separatecuts notfixedmixedmeatskewer.
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História e origens
História e origens
Uma tradição de churrasco compartilhado
Os espetinhos fazem parte das barracas e casas de churrasco de Hegang. Vários tipos favorecem uma refeição compartilhada; pão ou macarrão podem completar.