À mesa
Pegue pequenas colheradas com um pouco de calda. Deixe a gelatina se desfazer na boca, em vez de engolir inteiro um pedaço grande e escorregadio.
Confirme os acréscimos se evita certos ingredientes; o nome não descreve tudo na tigela.
A versão simples de sementes de aiyu, limão, açúcar e água é vegana e vegetariana. Isso não vale para todos os adoçantes ou acompanhamentos.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Os adoçantes e acréscimos variam; mistura pronta em pó não é o mesmo ingrediente que as sementes de aiyu.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Gelatina suave com calda de limão doce e ácida.
- Ardência
- Textura
- Macia, escorregadia e delicada, não firme como uma bala de goma.
- Como é preparado
- As sementes são esfregadas em água com cálcio. O líquido coado forma o gel, servido com suco de limão e calda de açúcar.
Os adoçantes e acréscimos variam; mistura pronta em pó não é o mesmo ingrediente que as sementes de aiyu.
Origem
Ligação regional
Associado a Taiwan.
Ligação regional
Taiwan: Taiwana iyujelly;notexclusiveavailabilityclaim.
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História e origens
História e origens
Uma gelatina feita esfregando sementes
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
É um doce conhecido em Taiwan. Ao esfregar as pequenas sementes na água, libera-se a pectina que forma o gel; a calda de limão contrasta com a textura delicada.
