À mesa
Pegue pequenas porções com hashis e caldo com colher. Tudo já está cozido; deixe esfriar um pouco.
Esta versão contém carne bovina e caldo de frango. Pergunte pelas farinhas e temperos; não presuma ausência de glúten.
Mistura escolhida de farinha e amidos, não receita universal nem sinônimo de todo macarrão de milho.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Misturas, caldo e coberturas variam; cebola, coentro e pimenta aparecem em algumas versões.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Caldo saboroso com um pouco de pimenta.
- Ardência
- Textura
- Macarrão liso elástico e carne macia.
- Como é preparado
- O macarrão cozido vai em caldo quente, aqui de ossos bovinos e de frango.
Misturas, caldo e coberturas variam; cebola, coentro e pimenta aparecem em algumas versões.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Jilin.
Ligação regional
Jilin: Toudao Helong Yanbian warm noodle tradition.
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História e origens
História e origens
Yanbian além do macarrão frio
Macarrão quente também faz parte da cultura coreano-chinesa de Yanbian. Toudao distingue essa tradição local do conhecido macarrão frio.