À table
Prenez de petites bouchées aux baguettes et le bouillon à la cuillère. Tout est cuit ; laissez tiédir.
Cette version contient bœuf et bouillon de poulet. Vérifiez farines et condiments ; ne présumez pas sans gluten.
Mélange de farine et d’amidons choisi, non recette universelle ni synonyme de toutes les nouilles de maïs.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Nouilles, bouillon et garnitures varient ; oignon, coriandre et piment peuvent être ajoutés.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Bouillon savoureux et légère chaleur du piment.
- Piquant
- Texture
- Nouilles lisses élastiques et bœuf tendre.
- Préparation
- Les nouilles cuites sont servies en bouillon chaud ; celui-ci utilise os de bœuf et de poulet.
Nouilles, bouillon et garnitures varient ; oignon, coriandre et piment peuvent être ajoutés.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Jilin.
Lien régional
Jilin: Toudao Helong Yanbian warm noodle tradition.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有头道温面吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Le Yanbian au-delà des nouilles froides
Les nouilles chaudes appartiennent aussi à la culture coréenne chinoise du Yanbian. Toudao désigne cette tradition locale distincte des célèbres nouilles froides.