Conheça melhor
Como reconhecer
O melão-de-são-caetano do tipo chinês tem menos pontas que a forma indiana. O fruto firme tem um centro com sementes, retirado para recheá-lo.
Na cozinha
É cortado em anéis e recheado com carne de porco moída para fazer melão-de-são-caetano recheado.
Tanto a forma chinesa quanto a indiana podem ser usadas em preparos recheados.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有苦瓜吗？
Este prato contém este ingrediente: Melão-de-são-caetano?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
