Näher kennenlernen
So erkennst du es
Die chinesische Form der Bittermelone ist weniger stachelig als die indische. Eine feste Frucht hat in der Mitte Samen, die zum Füllen entfernt werden.
In der Küche
In Ringe schneiden und mit gehacktem Schweinefleisch füllen, um gefüllte Bittermelone zuzubereiten.
Sowohl die chinesische als auch die indische Form kann für gefüllte Zubereitungen verwendet werden.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有苦瓜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Bittermelone?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
