Conheça melhor
Como reconhecer
Bacalhau seco esbranquiçado curado em sal, vendido em filés com pele e espinhas ou pedaços sem pele nem espinhas.
Na cozinha
Bacalhau salgado em lascas se combina com batata nos bolinhos de bacalhau.
O bacalhau salgado fica de molho antes de cozinhar; as formas compradas diferem em pele e espinhas. É distinto do bacalhau fresco.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有馬介休吗？
Este prato contém este ingrediente: Bacalhau salgado?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
