Conheça melhor
Como reconhecer
Carne de enguia-do-pântano cortada em tiras, distinta das espinhas usadas no caldo.
Na cozinha
Frita e envolvida em um molho doce e saboroso para a enguia crocante de Liangxi.
Distinguir a carne das espinhas e de outros peixes vendidos sob o termo amplo eel em inglês.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有黄鳝吗？
Este prato contém este ingrediente: Enguia-do-pântano?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
