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구별하는 방법
가늘게 썬 드렁허리 살로, 육수를 내는 데 쓰는 뼈와는 구별됩니다.
요리에 쓰는 방법
량시 바삭 장어를 만들 때 튀긴 뒤 달고 감칠맛 나는 소스를 입힌다.
생선 살은 뼈와 구별하고, 영어로 eel이라는 넓은 이름으로 팔리는 다른 물고기와도 구별한다.
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这道菜里有黄鳝吗？
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
