ไก่เหอเถียนต้ม

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

คีบลงจานแยกเนื้อจากกระดูกแล้วจิ้มเล็กน้อย “蘸料可以单独放吗？” ใช้ขอแยกน้ำจิ้ม

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ระวังเศษกระดูกเล็ก น้ำจิ้มอาจมีน้ำมันงาหรือเหล้าข้าว ถามหากต้องหลีกเลี่ยง

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ถามชนิดน้ำจิ้มและการใช้เหล้าข้าว คำว่าไป๋จ่านบอกวิธีปรุง ไม่ได้หมายถึงไก่เลาะกระดูก

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

มีแบบนึ่งด้วย อาจใช้เหล้าข้าวตอนปรุงหรือในน้ำจิ้ม สูตรน้ำจิ้มต่างกัน

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสไก่กับขิงต้นหอมเค็มหอม แบบนี้ไม่ใส่พริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: เนื้อนุ่มแต่แน่น หนังนุ่มยืดหยุ่น ยังมีกระดูกสับ
วิธีทำ: ต้มไก่ทั้งตัวเบา ๆ ในน้ำจนสุกทั่ว พักให้เย็นแล้วสับ ขิง ต้นหอม เกลือและน้ำมันงาทำน้ำจิ้มแยก

มีแบบนึ่งด้วย อาจใช้เหล้าข้าวตอนปรุงหรือในน้ำจิ้ม สูตรน้ำจิ้มต่างกัน

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลฝูเจี้ยน

ถามว่ามีไหม

请问你们有白斩河田鸡吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

เหอเถียนเป็นชื่อเมืองในฉางถิง มณฑลฝูเจี้ยน ไก่จานนี้เกี่ยวข้องกับงานฉลองครอบครัวและต้อนรับแขก ใช้เครื่องปรุงเรียบง่ายเพื่อชูรสไก่