หั่วเซาเนื้อลาเป่าติ้ง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

กินทีละคำเล็ก ๆ หรือแบ่งชิ้นที่หั่นแล้ว หากไส้ร้อนให้พักให้เย็นลงก่อน

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีข้าวสาลี ไส้และไขมันที่ใช้ปรุงอาจแตกต่างกัน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

แต่ละร้านใช้สูตรต่างกัน หากมีข้อจำกัดด้านอาหารให้สอบถามวัตถุดิบที่ใช้จริง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

วิธีทำแบบเฉาเหอนี้ใช้ไขมันลาในขนมปัง

วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป

Cooked sliced meat with visible fibers, shown without accompaniments.

เนื้อลา驴肉

แป้งสาลี小麦面粉

A small scoop of pale ivory rendered cooking fat, softly semi-solid with a slight melted edge.

ไขมันลา驴油

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสชาติ

กลมกล่อม

อูมามิ

ระดับความเผ็ด: ยังไม่บันทึกความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ขนมปังกรอบและเนื้อนุ่ม
วิธีทำ: ต้มเนื้อลาในน้ำสต๊อก อบขนมปังเป็นชั้นที่ไม่ใช้การขึ้นฟูแล้วใส่ไส้

วิธีทำแบบเฉาเหอนี้ใช้ไขมันลาในขนมปัง

ถิ่นกำเนิด

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลเหอเป่ย์

ถามก่อนว่ามีไหม

ถามว่ามีไหม

请问你们有保定驴肉火烧吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เนื้อลาในฮั่วเสาของเป่าติ้ง

ฮั่วเสาไส้เนื้อลาของเป่าติ้งจับคู่แป้งแผ่นแบนร้อนกรอบกับเนื้อลาต้มแล้วหั่นบาง รูปแบบท้องถิ่นนี้เชื่อมโยงกับตำบลเฉาเหอในเขตสวีสุ่ย และเทคนิคแปรรูปเนื้อลาของที่นั่นขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับมณฑลเหอเป่ยในปี 2013 พงศาวดารท้องถิ่นเล่าเรื่องกำเนิดในสมัยซ่ง แต่เป็นบันทึกเรื่องเล่าในพื้นที่ ไม่ใช่หลักฐานยืนยันเหตุการณ์ อาหารเป่าติ้งจานนี้ใช้เนื้อลา ไม่ใช่เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ