พายหมูแดง

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ยกลงจานเบา ๆ เพราะแป้งร่วงเป็นเศษ หากแบ่งให้ใช้ช้อนส้อมตัด ลองคำเล็กก่อนเพราะไส้อาจร้อน กินแป้งพายได้ แต่เอากระดาษรองออกถ้ามี

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีหมู มันหมู ข้าวสาลี ไข่ งา ถั่วเหลือง และน้ำมันหอย ซอสผสมต่างกัน แป้งพายที่ใช้เนยมีนมด้วย

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

สูตรนี้ไม่ใส่พริก ผงพะโล้ให้กลิ่น ไม่ใช่ระดับความเผ็ดพริกตายตัว สูตรและเครื่องจิ้มอื่นอาจต่างกัน

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ไขมันในแป้ง สิ่งที่เคลือบ รสปรุง และรูปทรงต่างกัน สูตรนี้เลือกน้ำผึ้งแทนมอลโทสที่เป็นอีกทางเลือก

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

หมูแดงหวานเค็ม เครื่องเทศหอมและแป้งพายรสเข้มข้น

ไขมันในแป้ง สิ่งที่เคลือบ รสปรุง และรูปทรงต่างกัน สูตรนี้เลือกน้ำผึ้งแทนมอลโทสที่เป็นอีกทางเลือก

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลกวางตุ้ง: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.

ถามว่ามีไหม

请问你们有蜜汁叉烧酥吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

หมูแดงใช้เป็นไส้ติ่มซำกวางตุ้งหลายชนิด ที่นี่อยู่ในแป้งพายอบร่วน ต่างจากซาลาเปาหมูแดงที่ห่อด้วยแป้งขนมปังนุ่ม