ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนหรือส้อมตักชิ้นเล็กอย่างเบามือเพราะแตกง่าย กินเป็นของหวานหรือกับชา ถามว่าเป็นไส้ถั่วแดงหรือไม่ และผู้ทำรายอื่นเติมไขมันหรือนมหรือเปล่า
มีถั่วเขียวและถั่วแดง ไส้และไขมันของผู้ทำรายอื่นอาจต่างกัน ควรตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้อง เค้กนึ่งใหม่อาจร้อน
มีถั่วเขียวและถั่วแดง ไส้และไขมันของผู้ทำรายอื่นอาจต่างกัน ควรตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้อง เค้กนึ่งใหม่อาจร้อน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
มีถั่วเขียวและถั่วแดง ไส้และไขมันของผู้ทำรายอื่นอาจต่างกัน ควรตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้อง เค้กนึ่งใหม่อาจร้อน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค้กนึ่งสีเหลืองอ่อน เนื้อถั่วเขียวละเอียดชุ่ม มีไส้ถั่วแดงกวนเนียนสีเข้ม รสหวานหอมถั่วอ่อน ๆ เนื้อนุ่มแตกง่าย
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เค้กนึ่งสีเหลืองอ่อน เนื้อถั่วเขียวละเอียดชุ่ม มีไส้ถั่วแดงกวนเนียนสีเข้ม รสหวานหอมถั่วอ่อน ๆ เนื้อนุ่มแตกง่าย
- วิธีทำ
- แบบหลูจี้หย่งซิงเต๋อแช่และลอกเปลือกถั่วเขียว ผึ่งกึ่งแห้งแล้วบดละเอียด ขยำกับน้ำตาลทรายขาวและร่อน ต้มถั่วแดงที่แช่ให้นุ่ม กรองเปลือกแล้วกวนกับน้ำตาลอ้อยแดง วางไส้ระหว่างชั้นถั่วเขียว ปาดเรียบ ตัดและนึ่ง
มีถั่วเขียวและถั่วแดง ไส้และไขมันของผู้ทำรายอื่นอาจต่างกัน ควรตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้ที่เกี่ยวข้อง เค้กนึ่งใหม่อาจร้อน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเทียนจิน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เทียนจิน: Duliu, Jinghai, Tianjin; Luji Yongxingde-style representative recipe.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有独流绿豆潮糕吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
เค้กถั่วเขียวนึ่งชุ่มตู้หลิว
เค้กชุ่มเป็นชั้นนี้อยู่ในประเพณีขนมของเมืองคลองตู้หลิว หลูจี้หย่งซิงเต๋อเน้นบด ร่อนซ้ำและทำไส้ถั่วเอง เทคนิคขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาระดับเทศบาลเทียนจินในปี 2022