ที่โต๊ะอาหาร
กินทีละชิ้นเล็กและพักขนมที่เพิ่งนึ่งให้เย็น แกะใบไผ่หรือใบบัวที่รองออก ใบเหล่านี้ไม่ใช่เครื่องแต่งหน้าสำหรับกิน
สูตรดั้งเดิมมีมันหมูและข้าวหมักหวาน อย่าคิดว่าขนมข้าวสีขาวเป็นมังสวิรัติหรือไม่มีแอลกอฮอล์ ตรวจสูตรและของแต่งหน้า รวมถึงถั่วและเมล็ดแข็งในผลไม้ ขนมอาจเหนียว จึงควรกินคำเล็ก
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
รสน้ำตาลขาว/แดง กุ้ยฮวา พุทรา เกาลัด สูตรข้าวเหนียวล้วนหรือผสม ทำมือกับโรงงาน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานอ่อนกลิ่นข้าวหมัก ความมันของไขมันหมู และอาจมีพุทรา กุ้ยฮวา หรือน้ำตาลแดง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ขาวหิมะ รูละเอียด นุ่มเหนียวแต่ไม่หนืด
- วิธีทำ
- แช่ข้าวหลายวัน บดและสะเด็ดน้ำ แล้วผสมมันหมูกับข้าวหมักหวาน เทลงซึ้งที่ปูใบไผ่หรือใบบัว อุ่นเบา ๆ ให้หมักและขึ้นฟู ก่อนนึ่งด้วยไฟแรงจนอยู่ตัว อาจใส่เครื่องด้านบนเพิ่ม
รสน้ำตาลขาว/แดง กุ้ยฮวา พุทรา เกาลัด สูตรข้าวเหนียวล้วนหรือผสม ทำมือกับโรงงาน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจ้อเจียง: Associated with Longyou County (Quzhou), Zhejiang festival cake craft; not claimed as sole steamed-rice-cake origin in China.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有龙游发糕吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมฟูสำหรับมอบในเทศกาล
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ที่หลงโหยว ฟาเกาเป็นทั้งของว่างและของขวัญเทศกาล ชื่อมีเสียงพ้องสื่อถึงโชคลาภที่สูงขึ้น ขนมที่ฟูจึงเข้ากับการเยี่ยมเยียนช่วงปีใหม่ ข้าวหมักหวานช่วยให้แป้งขึ้นฟูและมีกลิ่นเฉพาะ แบบสีขาว รสน้ำตาลแดง และรสอื่น ๆ เปิดโอกาสให้แต่ละครอบครัวและผู้ทำเพิ่มเอกลักษณ์ให้ของขวัญ