เกี๊ยวนึ่งเนื้อจามรี

พักเกี๊ยวให้เย็นลงเล็กน้อยและกัดคำแรกเล็ก ๆ ไส้กับน้ำในไส้อาจร้อน ใช้ตะเกียบหรือช้อน และลองน้ำจิ้มแยกก่อนเพิ่มปริมาณ

มีเนื้อจามรีและข้าวสาลี หากใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำจิ้มจะมีถั่วเหลืองและอาจมีข้าวสาลี หากหลีกเลี่ยงส่วนผสมบางชนิดให้ถามไส้และเครื่องปรุงที่กินคู่กัน

ไส้จามรีที่อธิบายใช้ต้นหอมกับหอมหัวใหญ่ เครื่องปรุงที่แน่นอนต่างกันตามครอบครัว แผ่นห่อทำจากแป้งสาลีกับน้ำ อาจทาน้ำมันที่ลังถึงและมีซีอิ๊วเป็นน้ำจิ้มแยก เนื้ออื่นหรือไส้ผักเป็นทางเลือกแทนแบบจามรีนี้