ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
สมองหมูที่ใช้เป็นเครื่องในเนื้อนุ่ม เมื่อปรุงแบบนี้จะมีเนื้อสัมผัสคล้ายเจลลี
การใช้ในครัว
ใช้ในสมองหมูนาบกระทะเหล็กกุ้ยหยาง
วิธีของกุ้ยหยางและอันซุ่นปรุงในใบกะหล่ำปลีก่อนใส่เครื่องปรุง อวัยวะนี้ต่างจากกล้ามเนื้อที่แน่นกว่าและเลือดที่จับตัวเป็นก้อน
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有猪脑吗？
อาหารจานนี้มี สมองหมู เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
