ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ชิ้นไขมันสีอ่อนรูปร่างไม่สม่ำเสมออาจมีเยื่อบางติดอยู่ เมื่อสับแล้ว ลักษณะภายนอกอย่างเดียวไม่สามารถยืนยันได้แน่ชัดว่ามาจากส่วนใดของสัตว์
การใช้ในครัว
หั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วผสมกับข้าว ตับแกะ หัวใจแกะ และเครื่องปรุงในการทำไส้กรอกข้าวซินเจียง
การแต่งชิ้นและขนาดแตกต่างกัน ไขมันรอบลำไส้ต่างจากไขมันหาง ไขมันรอบไต และไขมันแกะที่เจียวออกมาแล้ว
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有羊肠油吗？
อาหารจานนี้มี ไขมันรอบลำไส้แกะ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
