ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
หัวใต้ดินทรงกลมแบนขนาดเล็ก มีเปลือกสีม่วงน้ำตาลหรือน้ำตาลเหลือง และเนื้อขาวกรอบ
การใช้ในครัว
หั่นเต๋าในสูตรลูกชิ้นแบบหนึ่ง
หัวใต้ดินนี้ต่างจากเมล็ดเกาลัดที่ขึ้นบนต้นไม้ ในสูตรลูกชิ้นปูหมูแบบหนึ่งนำมาหั่นเต๋า
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有荸荠吗？
อาหารจานนี้มี แห้ว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
