ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ลำต้นอ่อนสีเขียว เมื่อหั่นจะเห็นช่องกลวง ใบมีปลายแหลมและความกว้างต่างกันตามพันธุ์
การใช้ในครัว
ใช้ยอด ลำต้นอ่อน และใบทำผัดหรือแกงจืด รวมถึงผักบุ้งผัดกะปิ
ตัวผักเป็นพืช แต่อาหารที่ปรุงแล้วอาจใส่กะปิหรือเครื่องปรุงจากสัตว์ ควรถามเรื่องซอสและไขมันที่ใช้ปรุง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有空心菜吗？
อาหารจานนี้มี ผักบุ้ง เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
